| 1. | Наименование проекта | Выявление основных закономерностей формирования биологически активного комплекса биомассы Арктических бурых водорослей |
|---|---|---|
| 2. | Регистрационный номер ЦИТИС: | 122120600014-5 |
| 3. | Исполнитель | Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова |
| 4. | Ведомственная принадлежность | Минобрнауки России - образование |
| 5. | Заказчик | Минобрнауки России |
| 6. | Вид финансирования | ГЗ |
| 7. | Вид НИОКТР | Поисковая НИР |
| 8. | Приоритетное направление (основное) | Рациональное природопользование |
| 9. | Приоритетное направление (дополнительное) | Нет данных |
| 10. | Критическая технология (основная) | Биомедицинские и ветеринарные технологии |
| 11. | Критическая технология (дополнительная) | Нет данных |
| 12. | Приоритет Стратегии НТР России | Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания |
| 13. | Общее тематическое направление | Науки о жизни |
| 14. | Приоритетное арктическое направление (основное) | Арктическая биология и биотехнологии |
| 15. | Приоритетное арктическое направление (дополнительное) | |
| 16. | Аннотация | Цель проекта заключается в определении основных закономерностей и факторов сезонного формирования химического фракционного и индивидуального состава макрофитов Белого моря с целью установления оптимальных периодов формирования обогащенного биологически активными веществами растительного сырья для последующей его комплексной переработки. В результате выполнения проекта в 2022 году получены новые данные по сезонной динамике основных групп соединений бурых водорослей в 2021-2022 гг. Доказано, что оптимальным месяцем сбора макрофитов для получения сырья с максимальным содержанием ценных химических соединений липофильной, углеводной, белковой природы является август. Выявлены основные абиотические факторы, определяющие процессы формирования компонентного состава бурых макрофитов Белого моря. Определены количественные характеристики зависимостей между показателями содержания биологически активных веществ (БАВ) и температуры воздуха, воды, солености. Содержание пигментов, полифенолов (фукусы), белка (ламинарии) положительно коррелирует с температурой воздуха и воды: 0,417-0,979, 0,707-0,741, 0,838-1,000, соответственно. Соленость оказывает положительное влияние на накопление маннита (0,318-0,968 (ламинарии)) и отрицательное – на содержание белка (-0,475- -0,999 (ламинарии)). Показан потенциал морских бурых водорослей в качестве источника комплексных экстрактов БАВ с перспективами его использования в целях здоровьесбережения и растениеводства. Полученные результаты могут быть использованы в качестве базовых рекомендаций предприятиям по переработке морских водорослей для оптимизации сезонных заготовок сырья с целью достижения максимально эффективного выхода целевых компонентов. Практическим аспектом реализации проекта может быть их применение на производственной площадке ООО «Архангельский водорослевый комбинат». |
| 17. | Начало проекта | 30.11.2022 |
| 18. | Завершение проекта | 15.12.2022 |