| 16. |
Аннотация |
Цель исследования: изучение состояния здоровья представителей коренных малочисленных народов севера, ведущих традиционный образ жизни. Было обследовано 1382 человек, из них коренных (ненцев) поселковых жителей 796, коренных жителей тундры 219 человек Ямальского, Надымского и Тазовского районов ЯНАО. Изучено: потребление традиционных продуктов питания коренными жителями ЯНАО в зависимости от возраста, пола, района проживания, кочевого или оседлого образа жизни, динамика и мониторинг потребления оленины и местной рыбы за период 2012-2017 г., воздействие традиционного питания на важнейшие механизмы предотвращения заболеваний органов дыхания и кровообращения. Среди коренных жителей тундры и национальных поселков Ямальского, Тазовского и Надымского районов ЯНАО в течение 5 лет наблюдается: снижение потребления местной рыбы на 50,0%, оленины на 40,0%, наиболее высокая заболеваемость гипертонической болезнью наблюдается в Тазовском районе, хроническим необструктивным бронхитом и избыточной массой тела в Надымском районе. Наблюдается тенденция к снижению распространённости хронического необструктивного бронхита и повышению распространённости гипертонической болезни и избыточной массы тела. При анализе распространённости заболеваний в зависимости от маршрутов каслания было выявлено увеличение распространённости хронического необструктивного бронхита от суровости климата (увеличение в северо-восточном направлении), избыточной массы тела в зависимости от доступности привозных продуктов (увеличение вблизи поселений), не было выявлено влияния объектов нефтегазового комплекса на распространённость гипертонической болезни и заболеваний органов дыхания у оленеводов кочевников Тазовского района. Таким образом, на здоровье коренного населения наибольшее влияние оказывает обеспечение традиционными продуктами питания и воздействие погодно-климатических факторов. Традиционное питание для коренных жителей ЯНАО не только набор неких пищевых продуктов, но и неотъемлемый элемент культуры кочевых народов, средство профилактики и лечения, важнейший фактор повышения уровня адаптации к условиям Арктики [Ёсида А., 1997]. Вести кочевой образ жизни в тундре, проживать в чуме, где большую часть суток отрицательная температура воздуха, очень трудно, если нет возможности придерживаться традиционного типа питания. В этой истине на горьком опыте убеждались многие исследователи Арктики, питавшиеся в экспедициях привозными продуктами. Тенденции развития традиционного хозяйства оленеводов ЯНАО кардинально отличаются от тенденций развития хозяйства других народов Арктики. Во всем мире количество населения ведущего кочевой образ жизни уменьшается. В ЯНАО напротив увеличивается. Среди Арктических народов наблюдаются тенденции к переселению молодых людей в города. В ЯНАО напротив возрастает количество молодых мужчин занятых в оленеводстве. В результате данных процессов, несмотря на увеличение поголовья оленей, произведенной продукции не всегда хватает для питания растущего населения тундры и национальных поселков. Особенно эти тенденции характерны для малооленных оленеводов. Несмотря на значительное производство оленины, большая часть мяса заготавливается на крупных забойных комплексах и экспортируется за пределы округа. Данная ситуация обусловлена тем, что крупным заготовителям выгодно работать с крупными оптовыми экспортерами. Кроме того, снижению объема реализации мяса в поселках и городах ЯНАО способствуют запреты на торговлю «с саней» и трудности получения справок ветеринарной службы. Обеспечение населения местной рыбой также имеет существенные проблемы связанные как с природными, так и с антропогенными факторами. Промышленное освоение акватории Обской губы, отгрузка нефтепродуктов, ледокольные проводки, бурение, дноуглубительные и намывные работы в акватории Обской губы оказывают серьезное влияние на продуктивность районов традиционного лова. Браконьерский лов сиговых и низкие объемы лова «черной рыбы» (ерша, щуки, налима) вызывает межвидовые дисбалансы, приводящие к выеданию молоди сиговых данными видами рыб. Недостаточный лов «черной рыбы» обусловлен низкими закупочными ценами, нередко не превышающими затраты на лов, транспортировку и хранение продукции. Кроме того, значительную роль играют изменения погодно-климатических условий в нашем регионе и учащение аномальных погодных явлений, что приводит к существенным изменениям гидрологии водоемов. Изменение гидрологических показателей, в свою очередь, сказывается не только на объеме рыбодобычи, но и на изменении периодов и мест лова. Изменение сроков и мест лова чрезвычайно важно для кочевого хозяйства, так как оленевод не может перевозить значительные запасы продовольствия, и вынужден регулярно останавливаться для лова рыбы. Запас рыбы редко превышает недельное потребление, а маршруты каслания привязаны не только к пастбищам, но и к определенным местам лова. В случае значительного изменения сроков лова существенно нарушается выработанный веками календарь касланий, оскудевает рацион питания, требуется больше оленей для питания семьи, что способствует усугублению проблем перевыпаса. Основой традиционного питания коренных жителей ЯНАО являются сиговые. Вместе с тем вылов сиговых в последние годы катастрофически снижается. Для сохранения и восстановления популяции муксуна уже сейчас требуется полный запрет на вылов. Можно смело утверждать, что оправданный с точки зрения ихтиологов запрет на вылов муксуна, скажется на увеличении доли углеводов в питании поселкового и тундрового населения, что может драматически снизить уровень здоровья коренных жителей, всегда служивших эталоном адаптации [Севостьянова, Е.В., и др. 2013]. На территории Ямало-Ненецкого автономного округа проживает более 37 тысяч человек из числа коренных малочисленных народов Севера. Кочевой образ жизни ведут более 17 тысяч человек. Жители городов значительно реже употребляют местную рыбу, но так как городские жители и вахтовые рабочие составляют более 85% населения округа суммарное потребление рыбы в городах, возможно даже превышает потребление в национальных поселках. Изменение рациона питания в результате снижения запасов сиговых рыб может снизить адаптационные возможности значительной части населения округа и кардинально повлиять на здоровье более 50 тысяч человек, для которых местная рыба является основой рациона. Таким образом, для прогнозирования и выработки научно-обоснованных рекомендаций по сохранению здоровья коренных жителей в условиях изменения традиционного рациона питания необходимо проводить мониторинг потребления местной рыбы и оленины. Изменение рациона питания может снизить адаптационные возможности и кардинально повлиять на здоровье тундровиков и жителей национальных поселков. Отсутствуют данные по потреблению традиционных продуктов коренными жителями, особенно проживающими в условиях тундры. |